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Passatrice – Raffinatrice

La passatrice-raffinatrice ha la funzione di raffinare diversi tipi di frutta e verdura, matura o precotta.
Sono previsti vari modelli ad uno o due stadi di lavorazione (singolo o doppio corpo), a seconda del tipo di prodotto da trasformare e delle caratteristiche che il prodotto finito deve avere.
La macchina viene alimentata tramite una tramoggia oppure con un raccordo DN. Il prodotto entrando all’interno del setaccio viene centrifugato dai battitori che ruotano a forte velocità.
La purea e il succo passano attraverso i fori del setaccio e scendono nella tramoggia di uscita, mentre gli scarti (pelli, semi, ecc.) fuoriescono dalla parte posteriore della macchina. Il diametro dei fori del setaccio varia in funzione del prodotto.

UTILIZZI:

Nell’Industria Conserviera, con frutta, pomodoro, mango e altri frutti tropicali da trasformare in purea e succhi. Nelle Distillerie, è in grado di raffinare la feccia di uva e altri prodotti fermentati.

 

CARATTERISTICHE:

  • Interamente costruita in ACCIAIO INOX.
  • Struttura particolarmente robusta e sovradimensionata.
  • Rotore costituito da un albero centrale, sul quale sono montati dei battitori regolabili ( possono essere in acciaio oppure in gomma speciale).
  • Setaccio forato in acc. inox facilmente e rapidamente sostituibile.
  • Alimentazione prodotto con tramoggia oppure con un raccordo DN, tramoggia di scarico scarti, tramoggia di ricevimento purea con raccordo DN.
  • Coperchi d’ispezione facilmente apribili dotati di microinterruttore di sicurezza.
  • Collettore interno di lavaggio.
  • Rotore comandato da motore elettrico e trasmissione a cinghie trapezoidali.

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